You are currently browsing the tag archive for the ‘ליקוט’ tag.

בחיי הקודמים אם היו כאלו, קרוב לודאי שהייתי לקטנית, זוהי דמות האוספת מזון מן הטבע למאכל. לדעתי הלקטן הינו סוג של אספן, אך הדברים שהוא אוסף הינם מתכלים ויחד עם זאת בלתי נגמרים. ההפרעה התפתחה לה בתקופת שהותי בניכר, באותה התקופה גרתי באסן שבגרמניה, שהיא עיר כורים לשעבר, והיא טובלת ביערות וחורשות רבות, שהיו חלק מהדרך בה הלכתי לעבודה בכל בוקר באותה התקופה. בתקופת הקיץ הייתי מנשנשת בדרך לעבודה פטל שחור מתוק מתוק בשולי הדרך, ונראה היה שלעולם הוא לא יגמר, בסיום הקטיף ידי היו שחורות וחיוך רחב היה מתוח על שפתי השחורות.
הימים חלפו ואני שבתי לארץ ובאחד מטיולי יום השבת שערכתי בנחל יגור בשלהי החורף, שמעתי אב מספר לבתו שמעלי הרקפת ניתן לעשות ממולאים מאוד טעימים. חיכיתי לסוף תקופת הפריחה של הרקפות ובהזדמנות הקרובה שהיתה לי יצאתי לקטיף חזרתי הביתה עם שלל עלי רקפת גדולים ועסיסיים. זכרתי את ההסבר של האב ועמדתי במטבח למלאכת המילוי. עלי הרקפת הממולאים יצאו מעולה.

משם הדרך לבדוק עלים נוספים היתה קצרה, נזכרתי שבילדותי היינו אוכלים את פרות צמח החוביזה, אז קטפתי גם אותו, חיפוש מהיר באינטרנט זימן לי מתכון לממולאים ולקציצות. טיול רדף טיול וזימן לפתחי צמחים שונים. הצטרף לן גם כובע הנזיר לסלט ולממולאים. כמה יפה היא חיפה כאשר מדרוניה העירוניים מכוסים בפרחים הצבעוניים הללו. שיטוט במורדות העיר, הכיר לי פינות עשירות בצמחי כובע הנזיר ובתקופת החורף הייתי יוצאת למסע ליקוט לטובת סלט עלים או עלים ממולאים בבורגול ודברים טובים אחרים.

בביקור האחרון שלי ברמת הגולן נזכרתי שגם את פרחי החרדל ניתן לאכול ולצרף לסלט. הפרחים חריפים וכאשר לועסים אותם מרגישים איך כל הסימפונות נפתחות.

רבים וטובים הצמחים למאכל שיצא לי להכיר, פיתחתי לי ריטואל עונות מהקטיפים המוכרים לכולנו, זיתים, אגוזים, תותי עץ, חרובים ועד לאותם עלים ירוקים שלמענם כדאי להסתובב עם מדריך צמחים, שלא ננגוס חלילה באיזשהו צמח שיפיל עלינו תרדמת של 100 שנה.
בשבוע שעבר קיבלתי מתנה נפלאה, בחור אחד נחמד נחמד כתב ספר ללקטנים חובבים כמוני, ובספר הוא משלב בין מסלולי טיול ומושאי ליקוט שונים, לאלו מצורפים מתכונים עבור אותם עלים עסיסיים וטעימים. בימים שחלפו מאז, הספקתי לעיין בספר ולהוסיף על מסלולי הטיול המוכרים, עוד מקומות לאיסוף וליקוט שחלילה לא אפספס את הלקט הבא. צמחי בר למאכל // אורי מאיר צ'יזיק

תמיד טענתי שבחיי הקודמים הייתי לקטנית, דמות שהיא סוג של אספנית, אספנית שהאוסף שלה מתעשר ומתכלה כל פעם מחדש. המלקט אוסף על מנת לאכול, על מנת לנסות ולהתנסות, כל פעם מחדש קצת אחרת, כך נוצרת לה היסטוריה משתנה של ניסיונות.

מודעות פרסומת

מצאתי בכיס

כאן ימצאו את מנוחתם כל הפתקים המקומטים, המסומנים, המוקדשים. הם יסתדרו בשורות לפי נושאים, ואולי סופ סופ יהיה קצת סדר בכל הבלאגן הזה. הבלאגן של הידע הבלתי נדלה העומד לרשותי ולרשותכם.

אבחנות מהרחוב

הבית ביהודה הלוי 119 חי /// רחוב הרצל בחצות השפות הזרות יוצאות לרחובות /// קו 18 לילה גברים וזרים /// ילדים פשוט רצים ברחוב מבוגרים רצים מתוך התנצלות

חדש // אוקטובר 2010

בזמן שדממתי בעבר השני של הרשת. עמלתי על פרויקט חדש ישן. ובשעה טובה ומוצלחת. בתחילתה של שנה אקדמית חדשה. האתר: טה טה טטה: http://www.galilina.com/

על הפרק

סרגל זמן

אפריל 2019
ב ג ד ה ו ש א
« אוג    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

הצטרפו אל 12 שכבר עוקבים אחריו

מודעות פרסומת